Первое, что вспоминает человек, если спросить его о ножах - кухня. Такие привычные, и тем не менее сложные и непростые ножи. Очень сложно сказать свое слово на том поле, где до тебя все формы и постулаты были выведены и несколько раз скорректированы. Тем не менее, мы думаем, что у нас получилось, и хотим представить Вам наш кухонный сет.
1) Шефский нож.
Изготовлен из стали AUS-8. Очень тонкий как по обуху (2,5 мм), так и по сведению (0,04-0,07 мм). Должен резать, как меч джедая, и даже легче. Рукоять из стабилизированной карельской берёзы.
Стоить под заказ отдельно в таком исполнении он будет 6500 руб.
2) Нож среднеразмерный.
На моей кухне его братьям, универсальным ножам, всегда доставалась неприятная и, местами, грубоватая работа. Поэтому в сведении он чуть покрепче (0,15 - 0.2мм) и по обуху он толще (3 мм). Изготовлен из стали 65Г. Рукоять состоит из G10, венге и черно-красного форина.
Стоить под заказ отдельно в таком исполнении он будет 3200 руб.
3) Малый нож.
Чаще всего работает с овощами. Изготовлен из Р9, рукоять из кориана. Сведен в 0,17 мм.
Стоить под заказ в таком исполнении будет 1000 руб.
4) Доска разделочная из ореха
Крупная и стильная доска из ореха (показана на фотографиях первой), изготовленная с любовью нашими друзьями из Artel Syn. Стоить будет 2600 руб.
Весь этот сет из трёх ножей и доску мы отдаём за 12000 руб.
И как всегда, различные исполнения этих ножей в разных сталях под заказ всегда обсуждаемы))
